ARISTOIL Interreg MED programme

Η ΕΛΛΑΔΑ ΣΥΝΕΧΙΖΕΙ ΚΑΙΝΟΤΟΜΕΙ

ARISTOIL: “Ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας του κλάδου του ελαιολάδου μέσω της ανάπτυξης και εφαρμογής καινοτόμων μεθόδων παραγωγής και ελέγχου ποιότητας σχετικά με τις ευεργετικές για την υγεία ιδιότητες του”

ARISTOIL Interreg MED programme
ARISTOIL Interreg MED programme

Ο κύριος στόχος του ARISTOIL είναι η ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας του κλάδου του ελαιολάδου στη Μεσόγειο μέσα από την ανάπτυξη και εφαρμογή καινοτόμων μεθόδων παραγωγής και ελέγχου ποιότητας οι οποίες οδηγούν σε παραγωγή ελαιολάδου με ενισχυμένες προστατευτικές ιδιότητες υγείας (σύμφωνα με τον κανονισμό 432/2012 της ΕΕ).

Η ανάπτυξη α) ενός “cluster” Μεσογειακών ελαιοπαραγωγών και επιχειρήσεων σε συνδυασμό με την β) εξειδικευμένη εκπαίδευση για την ανάπτυξη καινοτόμων μεθόδων ανίχνευσης φαινολικών συστατικών στο ελαιόλαδο, καθώς και γ) την υποστήριξη των ελαιοπαραγωγών μέσω ειδικών πιστοποιητικών προϊόντων, αποτελούν το μείγμα αυτό που θα οδηγήσει επιτυχώς στην επίτευξη των στόχων του προγράμματος. Continue reading ARISTOIL Interreg MED programme

To Ελαιολαδο ειναι Τοξικο?

To Ελαιολαδο ειναι Τοξικο?

Το ΒΗΜΑ γράφει οτι ελαιοκανθάλη μπορεί να είναι και τοξική!

http://www.tovima.gr/science/article/?aid=839857

http://www.tovima.gr/science/article/?aid=839860

ΤΟ ΒΗΜΑ θα έπρεπε να κάνει καλύτερη έρευνα πάνω σε αυτό το θέμα πριν δημοσιεύσει αυτές τις διαστρεβλωτικές απόψεις που οδηγούν στην παραπλάνηση του αναγνωστικού του κοινού σε σχέση με το Ελληνικό ελαιολαδο. Είμαι σίγουρος ότι οι επιστήμονες που ονομάζονται στην συνέντευξη δεν εννοούσαν αυτές της ανακρίβειες. Πρέπει ΤΟ ΒΗΜΑ να ζητήσει συγνώμη από Continue reading To Ελαιολαδο ειναι Τοξικο?

Aristoleo Awards 2016 Winners

HELLENIC FIELDS "ENA ENA" MANI
Volvi Estate wild olive oil
"Asklepios" from the new variety Olympia
Therianos Family Organic EVOO
Wild Athos by Golden Tree
Karbouris Family from Corfu
“ἔλαιον” elaion Bio Green Olive Oil
Sotirale-Bio
"The Governor"
Arrow
Arrow
ArrowArrow
Slider

Click on the slide to go to the website of each High Phenolic EVOO product

Aristoleo Awards 2016 at the ancient city of Olympia June 2, 2016

My name is Athan Gadanidis and this is the story of why I decided to conduct a new style of olive oil competition. I came to Greece 3 years ago and I was asked to write for oliveoiltimes.com because they needed fresh eyes and a fresh perspective to describe what was going on with the olive oil business in Greece.

My eyes saw only one thing that was interesting that was the discovery of the NMR method by Dr. Magiatis. I began to write almost exclusively about this because Continue reading Aristoleo Awards 2016 Winners

Extra Virgin Olive Oil Reboot

The time is ripe for a global extra virgin olive oil reboot. Plagued by never ending scandals and ongoing fraudulent labelling we need to return to the roots of olive oil marketing. The truth is the health protective and health promoting properties of extra virgin olive oil (EVOO) were marketed far better 2,500 years ago than they are today! Back then they used the Olympics as a marketing tool to showcase the health benefits of olive oil. ( Yes its true Hellenic culture invented marketing as well ) This is why they crowned the winner with a wreath made from an olive branch. Today we market coca cola using the athletes as spokespeople and their achievements as proof. We also Continue reading Extra Virgin Olive Oil Reboot

Ελληνικα ελαιολαδα πρωτα με ελαιοκανθαλη και φαινολες στον κοσμο

 

Δελτία Τύπου  – H Διεθνής Εταιρεία Ελαιοκανθάλης (OIS) ολοκλήρωσε πρόσφατα το συνέδριο της που ήταν το τρίτο κατά τη διάρκεια των τελευταίων 2 ετών. Το 1ο έλαβε χώρα στο νησί της Ζακύνθου, το 2ο πραγματοποιήθηκε στην Ubeda στην Ισπανία και το 3ο συνέδριο της OIS, για να τιμηθεί το 2016 ως Ολυμπιακή χρονιά, αποφασίστηκε να διοργανωθεί στην Ολυμπιακή Ακαδημία στην αρχαία πόλη της Ολυμπίας.
Olympia-OIS-Program-Booklet


Αρκετοί από τους σημαντικότερους επιστήμονες στο χώρο του ελαιολάδου συγκεντρώθηκαν για να ανταλλάξουν πληροφορίες και να μοιραστούν τα νέα ερευνητικά δεδομένα με περισσότερους από 400 συνέδρους από την Ελλάδα και το εξωτερικό.
Ο Δρ. Jose Amerigo, ιδρυτής της OIS, μίλησε για την πρόοδο που έχει επιτευχθεί κατά τα τελευταία 3 χρόνια στο συνδυασμό της υγείας και της γαστρονομίας με την ελαιοκανθάλη και τις άλλες συναφείς φαινόλες που βρίσκονται στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και την μεσογειακή διατροφή.

Ο στόχος της OIS είναι να συνδυάσει την πρακτική και την κλινική έρευνα για να αποδείξει και να διαδώσει τις βιολειτουργικές ιδιότητες του ελαιολάδου και τη χρήση του μέσω των κατάλληλων γαστρονομικών συνδυασμών.

Li Li Ji, Jose Amerigo, Prokopios Magiatis
Li Li Ji, Jose Amerigo, Prokopios Magiatis

Ο καθηγητής Προκόπιος Μαγιάτης, αντιπρόεδρος της OIS, παρουσίασε τα βραβεία Olympia Health & Nutrition Awards για τη διάκριση των ελαιολάδων με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε φαινολικές ενώσεις. Πρόκειται για τον μοναδικό διαγωνισμό ελαιολάδου που βασίζεται στην περιεκτικότητα των ειδικών υγειοπροστατευτικών φαινολών και όχι στη γεύση. Είναι ο πιο επαληθεύσιμος και αντικειμενικός διαγωνισμός στον κόσμο. «Ελπίζουμε ότι θα γίνει θεσμός και θα συναντηθούμε ξανά εδώ στην Ολυμπία για να αποκαλύψουμε τα πιο υγιεινά ελαιόλαδα στον κόσμο.” Continue reading Ελληνικα ελαιολαδα πρωτα με ελαιοκανθαλη και φαινολες στον κοσμο

Η Αρχαια Ολυμπια φιλοξενει το συνεδριο της Εταιρειας Ελαιοκανθαλης στις 2-3 Ιουνιου

English: http://bestoliveoil.ca/ancient-olympia-hosts-oleocanthal-society-conference-june-2-3/ Η OIS (Διεθνής Εταιρεία Ελαιοκανθάλης) οργανώνει το 3ο της διεθνές συνέδριο στις 2-3 Ιουνίου 2016 στην πόλη της Αρχαίας Ολυμπίας. Μερικά από τα λαμπρότερα μυαλά στην έρευνα του ελαιολάδου, στη διατροφή, τη γαστρονομία και τη δημοσιογραφία θα βρίσκονται εκεί για να παρουσιάσουν τις τελευταίες ανακαλύψεις και ειδήσεις. Το συνέδριο της OIS θα λάβει χώρα στην αίθουσα της Διεθνούς Ολυμπιακής Επιτροπής, που χωρά μόνο 450 άτομα, οπότε συνιστάται σε όλους να κάνουν κράτηση νωρίς για να εξασφαλίσουν θέσεις και δωμάτια ξενοδοχείου. Η είσοδος είναι ελεύθερη και με σειρά προτεραιότητας προσέλευσης, αλλά πρέπει να προεγγραφείτε για να συμμετάσχετε. Οι λεπτομέρειες εγγραφής βρίσκονται στο τέλος του άρθρου.

Continue reading Η Αρχαια Ολυμπια φιλοξενει το συνεδριο της Εταιρειας Ελαιοκανθαλης στις 2-3 Ιουνιου

Ancient Olympia Hosts Oleocanthal Society Conference June 2-3

Ελληνικα http://bestoliveoil.ca/συνεδριο-ελαιοκανθαλης-στην-ολυμπια/ The OIS (Oleocanthal International Society) is holding its 3rd International conference on 2-3 June 2016 in the city of ancient Olympia. Some of the brightest minds in olive oil research, diet, gastronomy, and journalism will be there to present the latest discoveries and news. The OIS conference will take place in the International Olympic committee hall which holds only 450 people so everyone is advised to book early to ensure seats and hotel rooms. Entrance is free and is on a first come first serve basis but you must pre-register to participate. Registration details the end of this article.

Continue reading Ancient Olympia Hosts Oleocanthal Society Conference June 2-3

Αριστολεο Βραβεια κανονες συμμετοχης

Aristoleo® Registered trademark

Αριστολεο ® Βραβεία “Το Ελληνικό Θαύμα” κανόνες συμμετοχής

Αιτήσεις συμμέτοχής θα γίνονται δεκτές μέχρι στης 15 Μαΐου. Τα αποτελέσματα θα ανακοινωθούν στης 22 Μαΐου και η τελετή βράβευσης θα διοργανωθεί στην Αρχαία Ολυμπία στης 2 η 3 Ιουνίου.

Ο τόπος και η ημερομηνία της τελετής βράβευσης θα ανακοινωθεί εδώ:

Αριστολεο Βραβεια – Κανονες Συμμετοχης

 

Αιτήσεις συμμετοχής: έως 15 Μαΐου 2016

Ανακοίνωση αποτελεσμάτων 22 Μαΐου 2016

Τα Αριστολεο ® Βραβεία “Το Ελληνικό Θαύμα” έχουν δημιουργηθεί με σκοπό να ανακαλύψουμε, να βραβεύσουμε και να προωθήσουμε τα ελαιόλαδα που διαθέτουν υψηλές υγεία προστατευτικές ιδιότητες και δεν έχουν γευστικά ελαττώματα. Θα βραβεύσουμε επίσης και τα ελαιοτριβεία που παράγουν αυτά τα πραγματικά εξαιρετικά ελαιόλαδα. Continue reading Αριστολεο Βραβεια κανονες συμμετοχης

DEOLEO claims organoleptic analysis is unreliable

DEOLEO claims organoleptic analysis is unreliable. In a stunning turn of events DEOLEO the largest olive oil company in the world defended itself against charges of selling fraudulent and adulterated EVOO by charging that organoleptic analysis is subjective and non-repeatable.

Olive Oil Authenticity Testing Underway in UK

Laboratory Talk · Campden BRI. More articles on: International Olive Council IOC, olive oil fraud, olive oil quality, Rural Payments Agency (RPA), United Kingdom. North America: Conference Urges Olive Oil Merchants to Monitor their Supply Chain.
The truth is finally out! Wine tasters have ruled the olive oil tasting world for over a century. The question is why gauge the taste of olive oil as if it was a sipping wine? The world of gourmet chefs promoting the big brands, organoleptic schools and judges have proliferated to the point where everyone who enters gets a medal of some kind.  They have latched on the olive oil tasting craze like flies on a dead horse. Now that the prosecutors have started tasting the olive oils on the shelves suddenly the tables are turned. The dirty world of olive oil organoleptic analysis and award shows is suddenly revealed to be a charade and a fraud as well. Is there no honour among thieves? Ha!

Continue reading DEOLEO claims organoleptic analysis is unreliable

Extra virgin olive oil is truly a miracle food. Finding the real thing is a Herculean task these days. My goal is to offer the results of my search for the best Extra Virgin Greek olive oils as a guide to enhancing our ability to choose wisely. Our health is our greatest asset.

Translate »