Category Archives: Research

ARISTOIL Interreg MED programme

Η ΕΛΛΑΔΑ ΣΥΝΕΧΙΖΕΙ ΚΑΙΝΟΤΟΜΕΙ

ARISTOIL: “Ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας του κλάδου του ελαιολάδου μέσω της ανάπτυξης και εφαρμογής καινοτόμων μεθόδων παραγωγής και ελέγχου ποιότητας σχετικά με τις ευεργετικές για την υγεία ιδιότητες του”

ARISTOIL Interreg MED programme
ARISTOIL Interreg MED programme

Ο κύριος στόχος του ARISTOIL είναι η ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας του κλάδου του ελαιολάδου στη Μεσόγειο μέσα από την ανάπτυξη και εφαρμογή καινοτόμων μεθόδων παραγωγής και ελέγχου ποιότητας οι οποίες οδηγούν σε παραγωγή ελαιολάδου με ενισχυμένες προστατευτικές ιδιότητες υγείας (σύμφωνα με τον κανονισμό 432/2012 της ΕΕ).

Η ανάπτυξη α) ενός “cluster” Μεσογειακών ελαιοπαραγωγών και επιχειρήσεων σε συνδυασμό με την β) εξειδικευμένη εκπαίδευση για την ανάπτυξη καινοτόμων μεθόδων ανίχνευσης φαινολικών συστατικών στο ελαιόλαδο, καθώς και γ) την υποστήριξη των ελαιοπαραγωγών μέσω ειδικών πιστοποιητικών προϊόντων, αποτελούν το μείγμα αυτό που θα οδηγήσει επιτυχώς στην επίτευξη των στόχων του προγράμματος. Continue reading ARISTOIL Interreg MED programme

To Ελαιολαδο ειναι Τοξικο?

To Ελαιολαδο ειναι Τοξικο?

Το ΒΗΜΑ γράφει οτι ελαιοκανθάλη μπορεί να είναι και τοξική!

http://www.tovima.gr/science/article/?aid=839857

http://www.tovima.gr/science/article/?aid=839860

ΤΟ ΒΗΜΑ θα έπρεπε να κάνει καλύτερη έρευνα πάνω σε αυτό το θέμα πριν δημοσιεύσει αυτές τις διαστρεβλωτικές απόψεις που οδηγούν στην παραπλάνηση του αναγνωστικού του κοινού σε σχέση με το Ελληνικό ελαιολαδο. Είμαι σίγουρος ότι οι επιστήμονες που ονομάζονται στην συνέντευξη δεν εννοούσαν αυτές της ανακρίβειες. Πρέπει ΤΟ ΒΗΜΑ να ζητήσει συγνώμη από Continue reading To Ελαιολαδο ειναι Τοξικο?

Ελληνικα ελαιολαδα πρωτα με ελαιοκανθαλη και φαινολες στον κοσμο

 

Δελτία Τύπου  – H Διεθνής Εταιρεία Ελαιοκανθάλης (OIS) ολοκλήρωσε πρόσφατα το συνέδριο της που ήταν το τρίτο κατά τη διάρκεια των τελευταίων 2 ετών. Το 1ο έλαβε χώρα στο νησί της Ζακύνθου, το 2ο πραγματοποιήθηκε στην Ubeda στην Ισπανία και το 3ο συνέδριο της OIS, για να τιμηθεί το 2016 ως Ολυμπιακή χρονιά, αποφασίστηκε να διοργανωθεί στην Ολυμπιακή Ακαδημία στην αρχαία πόλη της Ολυμπίας.
Olympia-OIS-Program-Booklet


Αρκετοί από τους σημαντικότερους επιστήμονες στο χώρο του ελαιολάδου συγκεντρώθηκαν για να ανταλλάξουν πληροφορίες και να μοιραστούν τα νέα ερευνητικά δεδομένα με περισσότερους από 400 συνέδρους από την Ελλάδα και το εξωτερικό.
Ο Δρ. Jose Amerigo, ιδρυτής της OIS, μίλησε για την πρόοδο που έχει επιτευχθεί κατά τα τελευταία 3 χρόνια στο συνδυασμό της υγείας και της γαστρονομίας με την ελαιοκανθάλη και τις άλλες συναφείς φαινόλες που βρίσκονται στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και την μεσογειακή διατροφή.

Ο στόχος της OIS είναι να συνδυάσει την πρακτική και την κλινική έρευνα για να αποδείξει και να διαδώσει τις βιολειτουργικές ιδιότητες του ελαιολάδου και τη χρήση του μέσω των κατάλληλων γαστρονομικών συνδυασμών.

Li Li Ji, Jose Amerigo, Prokopios Magiatis
Li Li Ji, Jose Amerigo, Prokopios Magiatis

Ο καθηγητής Προκόπιος Μαγιάτης, αντιπρόεδρος της OIS, παρουσίασε τα βραβεία Olympia Health & Nutrition Awards για τη διάκριση των ελαιολάδων με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε φαινολικές ενώσεις. Πρόκειται για τον μοναδικό διαγωνισμό ελαιολάδου που βασίζεται στην περιεκτικότητα των ειδικών υγειοπροστατευτικών φαινολών και όχι στη γεύση. Είναι ο πιο επαληθεύσιμος και αντικειμενικός διαγωνισμός στον κόσμο. «Ελπίζουμε ότι θα γίνει θεσμός και θα συναντηθούμε ξανά εδώ στην Ολυμπία για να αποκαλύψουμε τα πιο υγιεινά ελαιόλαδα στον κόσμο.” Continue reading Ελληνικα ελαιολαδα πρωτα με ελαιοκανθαλη και φαινολες στον κοσμο

Η Αρχαια Ολυμπια φιλοξενει το συνεδριο της Εταιρειας Ελαιοκανθαλης στις 2-3 Ιουνιου

English: http://bestoliveoil.ca/ancient-olympia-hosts-oleocanthal-society-conference-june-2-3/ Η OIS (Διεθνής Εταιρεία Ελαιοκανθάλης) οργανώνει το 3ο της διεθνές συνέδριο στις 2-3 Ιουνίου 2016 στην πόλη της Αρχαίας Ολυμπίας. Μερικά από τα λαμπρότερα μυαλά στην έρευνα του ελαιολάδου, στη διατροφή, τη γαστρονομία και τη δημοσιογραφία θα βρίσκονται εκεί για να παρουσιάσουν τις τελευταίες ανακαλύψεις και ειδήσεις. Το συνέδριο της OIS θα λάβει χώρα στην αίθουσα της Διεθνούς Ολυμπιακής Επιτροπής, που χωρά μόνο 450 άτομα, οπότε συνιστάται σε όλους να κάνουν κράτηση νωρίς για να εξασφαλίσουν θέσεις και δωμάτια ξενοδοχείου. Η είσοδος είναι ελεύθερη και με σειρά προτεραιότητας προσέλευσης, αλλά πρέπει να προεγγραφείτε για να συμμετάσχετε. Οι λεπτομέρειες εγγραφής βρίσκονται στο τέλος του άρθρου.

Continue reading Η Αρχαια Ολυμπια φιλοξενει το συνεδριο της Εταιρειας Ελαιοκανθαλης στις 2-3 Ιουνιου

Ancient Olympia Hosts Oleocanthal Society Conference June 2-3

Ελληνικα http://bestoliveoil.ca/συνεδριο-ελαιοκανθαλης-στην-ολυμπια/ The OIS (Oleocanthal International Society) is holding its 3rd International conference on 2-3 June 2016 in the city of ancient Olympia. Some of the brightest minds in olive oil research, diet, gastronomy, and journalism will be there to present the latest discoveries and news. The OIS conference will take place in the International Olympic committee hall which holds only 450 people so everyone is advised to book early to ensure seats and hotel rooms. Entrance is free and is on a first come first serve basis but you must pre-register to participate. Registration details the end of this article.

Continue reading Ancient Olympia Hosts Oleocanthal Society Conference June 2-3

DEOLEO claims organoleptic analysis is unreliable

DEOLEO claims organoleptic analysis is unreliable. In a stunning turn of events DEOLEO the largest olive oil company in the world defended itself against charges of selling fraudulent and adulterated EVOO by charging that organoleptic analysis is subjective and non-repeatable.

Olive Oil Authenticity Testing Underway in UK

Laboratory Talk · Campden BRI. More articles on: International Olive Council IOC, olive oil fraud, olive oil quality, Rural Payments Agency (RPA), United Kingdom. North America: Conference Urges Olive Oil Merchants to Monitor their Supply Chain.
The truth is finally out! Wine tasters have ruled the olive oil tasting world for over a century. The question is why gauge the taste of olive oil as if it was a sipping wine? The world of gourmet chefs promoting the big brands, organoleptic schools and judges have proliferated to the point where everyone who enters gets a medal of some kind.  They have latched on the olive oil tasting craze like flies on a dead horse. Now that the prosecutors have started tasting the olive oils on the shelves suddenly the tables are turned. The dirty world of olive oil organoleptic analysis and award shows is suddenly revealed to be a charade and a fraud as well. Is there no honour among thieves? Ha!

Continue reading DEOLEO claims organoleptic analysis is unreliable

Greek Olive Growers Under Attack

The battle for the hearts and minds of the Greek olive oil culture is raging in modern Greece. The few Greek olive growers that are in a position to overcome the inherent problems of the Greek olive oil industry are succeeding. They use their own resources to update their operations, produce excellent high phenolic extra virgin olive oil, bottle and brand it themselves and sell directly to customers or retail outlets worldwide. The rest are left at the whim and fancy of the local olive oil barons who wish to Continue reading Greek Olive Growers Under Attack

Future of Greek Olive Oil

A wise man once said in order to see your future you have to be able to remember your past. What is the future of Greek olive oil? If we look back in history the future is easily known and very bright indeed. Modern Greece inherited a wealth of unestimable value. The high phenolic olive tree. Is it any coincidence over 98% of olive trees in Greece carry within them the highest levels of phenolic compounds found in olive oil which are scientifically proven to have high medicinal value?

Do the modern Greek politicians recognize this fact? NO!

Do they care? NO!

Do they remember their history? NO!

In fact they are trying to bury it. Politicians in concert with EFET (Hellenic Food Safety Agency) along with a few misguided scientists who apparently claim that olive oil is not a medicine it is a food and simply a part of the mediterranean diet.

They have managed to thwart the implementation of the EU health claim regulation 432/2012 spanning 3 Greek governments. Imagine if these individuals and state agencies put the same effort in uplifitng the Hellenic spirit instead of burying it.

Olive oil was considered medicinal by our ancient Hellenic ancestors. They traded this most valuable olive oil across the mediterranean. All evidence points to the fact that Ancient Hellenic culture was the first to recognize the medicinal and nutritional value of olive oil. More specifically they recognized the early harvest olive oil as the most medicinal. It was only 3 years ago they were proven to be so right.

NMR 600
Nuclear Magnetic Resonance, University of Athens

Early harvest olives contain more phenolic compounds than mature olives. This was proven in 2012 when Dr. Magiatis and his team of researchers at the University of Athens discovered the NMR (Nuclear Magnetic Resonance) method of measuring individual phenolic compounds in olive oil.

Continue reading Future of Greek Olive Oil

Aristoleo™ Test Kit

Crowdfunding campaign for Aristoleo™ Test Kit has Begun

Indiegogo crowdfunding campaign

Aristoleo™ test kit is a game changer for the olive oil industry. Now we have the ability to discover the best and most health promoting olive oils at the point of production. No more guessing or waiting days or weeks for lab results. Aristoleo needs your help. Donate today and be part of the change.

Dr. Eleni Melliou
Dr. Eleni Melliou one of the inventors of the Aristoleo™ Test Kit

Aristoleo™ test kit is a new invention (patent pending) discovered by Dr. Magiatis and Dr. Melliou at the University of Athens; it is in fact a laboratory in a vial. It is the first and only handheld device in the world that can measure the health benefits and medicinal value of olive oil in minutes. Aristoleo test kit was recently named one of the top ten finalists for the annual Euro Bank innovation award here in Greece. Unfortunately the announcement of the winner has been postponed due to the economic crisis which led to the banks being closed in Greece recently. Continue reading Aristoleo™ Test Kit